인천시는 하절기 집단식중독 사고 발생 위험이 높아짐에 따라 학원에서 운영하고 있는 집단급식소를 대상으로 오는31일까지 식중독 예방을 위한 특별점검을 긴급 실시한다.
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점검대상은 학원 내 설치·운영 중인 집단급식소 5개소이며,주요 점검 내용은 ▲식재료 보관, 전처리 등 식품 취급기준 준수여부 ▲조리종사자 등 개인위생관리 ▲냉장·냉동시설의 정상 작동 여부 ▲보존식 보관 준수여부 등 식품의 위생적 취급 시 안전 확보를 위한 식중독 예방에 중점을 두고 실시할 예정이다.
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시는 식품안전관리에 미흡한 사항은 현장에서 즉시 개선조치하고 확인된 미흡사항에 대하여는 재점검을 통해 지속적으로 관리할 계획이다 
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김문수 위생정책과장은“코로나19 대응상황 이지만 여름철 기온 상승으로 인한 집단식중독 발생이 우려됨에 따라 식중독 예방을 위한 컨설팅 위주의 점검 및 교육을 통해 안전한 급식이 제공될 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.